Чечевица — вкусный рецепт. Вегетарианское блюдо

Чечевица — волшебная крупа, содержащая большое количество белка и обладающая замечательным вкусом, благодаря чему является излюбленным блюдом вегетарианцев и всех любителей здорового питания. Именно по этому люблю ее и я. Когда хочется «чего-нибудь существенного», то чечевица для меня хорошее решение.

Как приготовить чечевицу вкусно

Чечевицу хорошо еще и проращивать, но о том, что можно приготовить из сырой пророщенной чечевицы, я расскажу в другой раз, а пока про самый вкусный способ приготовления вареной чечевицы.

Тут в Колумбии, ее воспринимают, как бобы. Именно тут я и попробовала самый вкусный рецепт приготовления чечевицы (после чечевичного супа моей бабушки, конечно же). Рецепт приготовления вкусной чечевицы, оказался очень простым. Секретом ее волшебного вкуса оказался имбирь и чеснок.. Но давайте по порядку.

Чечевица вареная — вкусный рецепт

Ингредиенты для приготовления чечевицы на двоих:

  1. Чечевица – две-три горсти крупы
  2. Чеснок – 1 зубчик
  3. Половинка луковицы
  4. Пол сантиметра корня имбиря
  5. Специи и соль по вкусу

Процесс приготовления волшебной чечевицы

Берем обычную чечевицу, добавляем ее в кипящую воду и варим, минут 15-20.
Далее, когда она уже почти готова (пробуем ее на «мягкость», — должна уже хорошо прожевываться но все же еще не совсем разваренная), добавляем в нее мелко порезанный лук, чеснок и немного корня имбиря.

Добавить покрошенную зелень или морковку, тоже можно по желанию.

Варим на медленном огне еще 3-5 минут, и выключаем.

Можно подавать как с бульоном, в качестве чечевичного супа (если у вас получилось достаточно воды), так и без него, в качестве гарнира к основному блюду.

Обязательно пробуйте, и рассказывайте в комментариях, какие еще интересные и вкусные способы приготовления чечевицы вы любите.

 

Для получения новых здоровых рецептов со всего Cвета, подписывайтесь на новые статьи

для этого введите свой любимый e-mail:

7 причин подписаться

 

Обнаружив в тексте ошибку, выделите её и нажмите Shift + Enter или Нажмите сюда